น้ำดื่ม และอาหาร ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

ก่อนจะหาข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับโรคมะเร็งใน Internet

เมื่อคุณเริ่ม Search Google ที่เกี่ยวกับคำว่า "มะเร็ง" คุณจะเจอกับข้อมูลมากมายมหาศาล หลายศาสตร์ หลายแขนง และข้อมูลก็อาจมีความขัดแย้งกันอย่างสุดขั้ว เช่น เมื่อคุณต้องการศึกษาว่า "ผู้ป่วยมะเร็ง ไม่ควรทานอะไร" คุณก็จะได้คำตอบที่แตกต่างกันถึง 2 แนว เช่น

แนวทางที่ 1. ไม่ควรทานเนื้อสัตว์ ให้ทานมังสวิรัติไปเลย เพราะเนื้อสัตว์เป็นตัวเร่งกระตุ้นทำให้มะเร็งแพร่กระจายได้เร็วขึ้น เนื้อสัตว์เป็นอาหารของมะเร็ง

แนวทางที่ 2. ให้ทานเนื้อสัตว์ ทานโปรตีนเยอะๆ เพราะการรักษา ต่อสู้กับมะเร็ง ร่างกายจำเป็นต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก ยิ่งหากผู้ป่วยกำลังเข้ารับการรักษาด้วยการคีโมแล้วละก็ การเสริมอาหารประเภทโปรตีนเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก

จะเห็นได้ว่าทั้ง 2 แนวทางนั้นมีความแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง โดยที่แนวทางแรกมักจะพบได้จากฝ่ายที่สนับสนุนการรักษามะเร็งแบบทางเลือก (Alternative Medicine) และแนวทางที่สองก็จะพบได้จากฝ่ายที่สนับสนุนการรักษาแบบปัจจุบัน (Modern Medicine)

มีผู้ป่วยมะเร็งที่หายจากการเป็นมะเร็งในการรักษาทั้ง 2 แนวทาง และในทางกลับกันก็มีผู้ป่วยมะเร็งที่พ่ายแพ้กับการรักษาในทั้งสองแนวเช่นกัน เราจึงไม่สามารถที่จะฟันธงได้ 100% ว่าการรักษาแบบใดจึงจะดีที่สุดกับตัวเรา แต่คนที่จะสามารถตอบว่าแนวทางการรักษามะเร็งแบบใดเหมาะกับผู้ป่วยมากที่สุด ก็คือ "ตัวของผู้ป่วยเอง" ทั้งนี้ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารแบบสุดขั้วเสมอ

หาต้นเหตุของการเป็นมะเร็งให้เจอ แล้วปรับการใช้ชีวิตประจำวัน

สาเหตุของการเป็นมะเร็งมีหลายประการ เช่น อาหาร อากาศ การได้รับสารพิษบางอย่างเป็นระยะเวลานาน และพันธุกรรม เป็นต้น

คุณหมอฮิโรมิ ชินยะ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งลำไส้ เคยกล่าวไว้ว่า สาเหตุที่เกิดจากพันธุกรรมนั้น จริงๆ แล้วอาจไม่ได้มาจาก DNA ซะทีเดียว แต่การที่คนในครอบครัวเดียวกันเป็นมะเร็งกันหลายท่าน มีผลมาจากการกิน การอยู่ การใช้ชีวิตที่เหมือนๆ กัน

อากาศ น้ำ และอาหาร เป็นปัจจัยสำคัญ 3 อย่างในการดำรงชีวิต และเป็นปัจจัยสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็งเช่นเดียวกัน ผู้ป่วยมะเร็งจึงควรพิจารณาเกี่ยวกับปัจจัย 3 อย่างนี้เป็นอันดับแรกๆ

อากาศ: การขาดออกซิเจน (Hypoxia) กับเซลล์มะเร็ง

Dr. Warburg (1924) ผู้ได้รับรางวัลโนเบล ตั้งสมมติฐานว่าภาวะที่ร่างกายได้รับออกซิเจนไม่เพียงพอ หรือ Hypoxia อาจมีความเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ไปสู่เนื้องอกและมะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม สาเหตุที่แท้จริงของมะเร็งยังเป็นเรื่องซับซ้อนและมีหลายปัจจัยร่วม ซึ่งวงการวิทยาศาสตร์ยังคงศึกษาต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน

การได้รับออกซิเจนไม่เพียงพอ เกิดขึ้นได้จากหลายปัจจัย เช่น การได้รับยาบางอย่าง ควันพิษ แอลกอฮอล์ อาการป่วยเกี่ยวกับทางเดินหายใจ หายใจสั้นเป็นประจำ และอื่นๆ

หากท่านได้รับการวินิจฉัยเบื้องต้นว่าเป็นมะเร็ง อย่างแรกที่ควรพิจารณาในการจัดการชีวิตประจำวันคือ ควรทำให้ร่างกายอยู่ในสภาวะที่มีอากาศดี มีมลภาวะน้อย ฝึกหายใจให้ลึก ออกกำลังกายแบบเบาๆ ให้เป็นประจำ ทำให้ร่างกายได้รับออกซิเจนอยู่เสมอ การพิจารณาเลือกซื้อเครื่องฟอกอากาศก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ควรทำ

อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญมาก และหลายๆ คนอาจลืมไปก็คือเรื่องของการหายใจ ให้ลองสังเกตดูว่าเรากำลังหายใจสั้นอยู่หรือไม่ โดยปกติคนเรามักจะหายใจสั้นอยู่บ่อยๆ เวลาทำงาน ขับรถ หรือทำกิจกรรมต่างๆ เราก็มักจะลืมหายใจแบบลึกๆ ยาวๆ โดยไม่รู้ตัว การฝึกให้ร่างกายมีสติเรื่องการหายใจจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก การนั่งสมาธิวันละ 10-30 นาทีก็ช่วยให้เราหายใจได้ดีขึ้นเช่นกัน

น้ำ: น้ำแบบไหนที่ควรเลือกและควรหลีกเลี่ยง

คนเราขาดอากาศ 3 นาทีเสียชีวิต ขาดน้ำ 3 วันเสียชีวิต แต่เราสามารถขาดอาหารได้นานถึงหลาย 10 วัน หากมีน้ำและอากาศที่เพียงพอ ยกตัวอย่างเคสของน้องๆ ทีมหมูป่าที่ติดถ้ำ สามารถมีชีวิตรอดได้ถึง 9 วันโดยที่ไม่มีอาหารเลย แต่น้องๆ มีน้ำจากถ้ำที่มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม และแมกนีเซียม

รู้หรือไม่ว่าน้ำเปล่าก็มีหลายชนิด เห็นน้ำใสๆ ไม่มีรสชาติเหมือนกัน แต่ความจริงแล้วมีคุณสมบัติในน้ำประเภทหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับผู้ป่วย นั่นคือ "น้ำไอออนไนซ์" (Ionized Water or Electrolyzed Reduced Water) น้ำไอออนไนซ์เกิดจากกระบวนการผลิตที่เรียกว่าการ Electrolysis เป็นการเปลี่ยนคุณสมบัติน้ำสะอาดให้มีคุณสมบัติเพิ่มเติม คือ มีความเป็นด่างอ่อนๆ มีประจุลบเป็นสารต้านอนุมูลอิสระให้ร่างกาย มีกลุ่มโมเลกุลของน้ำที่เล็กลง และมีแร่ธาตุต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ

หนังสือ Killing Cancer Not People เสนอมุมมองของผู้เขียนว่าน้ำไอออนไนซ์อาจมีผลดีต่อสุขภาพ โดยในบทที่ 6 ของหนังสือกล่าวถึงเรื่องน้ำไอออนไนซ์ไว้โดยละเอียด ทั้งนี้เป็นมุมมองและประสบการณ์ส่วนตัวของผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ ไม่ใช่ผลสรุปทางการแพทย์ที่เป็นที่ยอมรับในวงกว้าง ผู้ที่สนใจอ่านเนื้อหาเจาะลึกเรื่องนี้เพิ่มเติมได้ที่บทความ Killing Cancer Not People: น้ำคังเก้น กับโรคมะเร็ง

น้ำด่าง รักษามะเร็งได้จริงหรือ

มีบทความมากมายเกี่ยวกับน้ำด่างรักษามะเร็ง บ้างก็บอกว่าให้บีบมะนาวลงในน้ำดื่มจะทำให้น้ำเป็นด่าง และช่วยทำให้มะเร็งฝ่อ ขอสรุปให้เป็นข้อๆ ดังนี้

• การบีบมะนาวลงในน้ำ ไม่ได้ทำให้น้ำเป็นด่าง แต่ทำให้น้ำเป็นกรด เพราะ pH ของมะนาวอยู่ที่ pH 2 การทานน้ำผสมมะนาวจะทำให้ร่างกายได้ประโยชน์ในแง่ของวิตามินต่างๆ ในมะนาว แต่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการรักษามะเร็งแต่อย่างใด
• น้ำด่างเข้มข้นแบบใส่ขวดมาขาย แล้วให้เอามาผสมน้ำกินอีกที อันนี้ไม่ควรดื่ม เพราะน้ำด่างเข้มข้นมักได้มาจากการผสมสารเคมีบางตัว หรือหากเป็นน้ำด่างจากการหมักของขี้เถ้าตามธรรมชาติก็ไม่ควรดื่ม เพราะไม่สะอาด เคยพบกรณีคนไข้มะเร็งผสมน้ำแบบนี้ดื่ม ที่ขวดน้ำดื่มนั้นมีเชื้อราเป็นวงๆ ขึ้นที่ก้นขวดอีกด้วย
• น้ำด่างที่ควรดื่มควรเป็นน้ำที่สะอาด ทราบได้ถึงกรรมวิธีการผลิตที่แน่ชัด หรือหากไม่แน่ใจ สามารถหาซื้อน้ำแร่ยี่ห้อที่ได้มาตรฐานมาดื่มได้
• น้ำสกัดต่างๆ ที่ขายกันทั่วไป ไม่ควรดื่ม หากต้องการดื่มน้ำสกัดจริงๆ ให้ผลิตเองจะดีที่สุด หลักสำคัญของการเลือกน้ำดื่ม ทั้งน้ำเปล่า น้ำผัก ผลไม้ และน้ำสกัด สำหรับผู้ป่วยที่เป็นมะเร็ง คือ ต้องแน่ใจในเรื่องที่มาที่ไปของกระบวนการผลิตของน้ำเหล่านั้น หากต้องการซื้อเครื่องกรองน้ำ เครื่องทำน้ำด่าง หรือเครื่องผลิตน้ำไอออนไนซ์ ก็ควรศึกษาให้มั่นใจถึงกระบวนการผลิตและมาตรฐานต่างๆ ที่ผลิตภัณฑ์ได้รับ มิเช่นนั้นอาจได้ดื่มน้ำที่ไม่ดีเข้าไปอีก

เคยพบกรณีคนไข้ซื้อเครื่องทำน้ำด่างมาเพราะเชื่อว่าจะช่วยเรื่องของมะเร็ง เป็นเครื่องผลิตจากประเทศจีน หลังจากใช้เครื่องไม่นาน รู้สึกว่าน้ำดื่มมีกลิ่นคล้ายสนิม คล้ายโลหะ เมื่อแกะเครื่องออกมาจึงพบว่าโลหะภายในเครื่องไม่ได้มาตรฐาน จึงเกิดการ oxidation มีลักษณะคล้ายการเกิดสนิม แผ่นโลหะในเครื่องจึงถูกกัดกร่อนปนเปื้อนมาในน้ำดื่ม ซึ่งกลายเป็นเรื่องที่ไม่ดี

หลักการดื่มน้ำที่ดี นอกจากต้องดื่มน้ำที่มีคุณภาพแล้ว ปริมาณก็เป็นอีกเรื่องที่สำคัญมาก ควรดื่มน้ำให้ได้ 2-3 ลิตรต่อวันเป็นอย่างน้อย เพื่อให้ร่างกายได้รับน้ำในปริมาณที่เพียงพอต่อการดูดซึมสารอาหารและการขับของเสียออกจากร่างกาย

อาหาร: ปัจจัยหลักที่เกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็ง

หากคุณเป็นมะเร็งแล้ว เริ่มแรกควรย้อนนึกกลับไปดูก่อนว่าคุณมักทานอาหารอะไรที่เหมาะแก่การเกิดมะเร็งมากเป็นพิเศษหรือเปล่า อาหารแทบทุกอย่างที่เราทานทุกวันนี้ล้วนแต่เป็นตัวกระตุ้นทำให้เซลล์เกิดการเปลี่ยนแปลง และทำให้เกิดเป็นมะเร็งได้ทั้งนั้น ดังนั้นจึงควรปรับพฤติกรรมการทานอาหารในทันที

อาหารที่ควรเลิกรับประทานทันทีคือ อาหารแปรรูป (Processed Food) ทุกประเภท เช่น ไส้กรอก แหนม แฮม อาหารกระป๋อง อาหารในหีบห่อ ขนม เยลลี่ และอื่นๆ อีกมากมาย ยิ่งแปรรูปมากเท่าไหร่ก็ยิ่งก่อให้เกิดผลเสียมากเท่านั้น ในชีวิตประจำวันของเราทุกวันนี้การทานอาหารแปรรูปเป็นสิ่งที่เลี่ยงได้ยาก แต่หากเป็นมะเร็งแล้ว ควรหยุดอาหารเหล่านี้ทั้งหมด หรือทานให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ผักสดและผลไม้เป็นอาหารหลักที่ผู้ป่วยมะเร็งควรทานเป็นประจำ เพราะเป็นอาหารที่แทบจะไม่ได้แปรรูปเลย ก่อนรับประทานควรล้างผักผลไม้ให้สะอาดด้วยกรรมวิธีต่างๆ

ข้าว ถั่ว ธัญพืช ก็เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ ควรรับประทาน แต่ถั่วและธัญพืชแบบแห้งที่ขายกันทั่วไป บางครั้งอยู่ในร้านนานมาแล้ว อาจมีเชื้อรา เชื้อโรคเจริญเติบโตได้ ควรพิจารณาเลือกซื้อให้ดี ซื้อในปริมาณน้อย และทานให้หมดไวๆ จะได้ทานของที่สดใหม่เสมอ

โปรตีนจากปลาดีกว่าโปรตีนจากเนื้อแดง ให้เลือกทานเนื้อปลาเป็นหลัก ปลาตัวเล็กจะดีกว่าปลาตัวใหญ่ เนื่องจากปลาตัวใหญ่มักมีสารพิษตกค้างในเนื้อปลามากกว่า หากสามารถหาแหล่งจำหน่ายปลาหรืออาหารทะเลออร์แกนิคได้ก็จะดีมาก

หากเลือกได้ ทำอาหารเองจะดีกว่าทานอาหารจากร้าน เพราะสามารถควบคุมวัตถุดิบได้ทุกอย่าง รวมไปถึงอุปกรณ์เครื่องครัวที่ใช้ในการประกอบอาหารก็มีส่วนสำคัญเช่นกัน การใช้หม้อ กระทะ และอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้โลหะคุณภาพดี จะทำให้อาหารมีการปนเปื้อนของโลหะหนักน้อยลงไปด้วย

หลักสำคัญของการทานอาหารที่ดี คือ ต้องเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงให้น้อยขั้นตอนที่สุด ทานอาหารให้ครบหมู่ในปริมาณที่เหมาะสม

อาหารเสริม: คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกอาหารเสริมของผู้ป่วยมะเร็ง

ผู้ป่วยมะเร็งมักได้รับคำแนะนำมาจากหลายทางเกี่ยวกับการเลือกซื้ออาหารเสริมต่างๆ เพื่อให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับมะเร็งได้ หากกำลังพิจารณาอาหารเสริมชนิดใด ให้กลับไปพิจารณาเรื่องอาหารที่กล่าวไว้ข้างต้น ลองศึกษาว่าอาหารเสริมนั้นๆ มีประโยชน์อย่างไร มีสารอาหารอะไร แล้วหากต้องการสารอาหารนั้น การทานอาหารสดๆ แทนอาจดีกว่าหรือไม่

อาหารเสริมบางชนิดอาจดีกับผู้ป่วยมะเร็งจริงๆ แต่ทั้งนี้ผู้ป่วยต้องพิจารณาให้รอบคอบ และควรปรึกษาแพทย์เจ้าของไข้ก่อนเริ่มทานอาหารเสริมชนิดใหม่เสมอ หลังจากทานยาและอาหารเสริมแล้ว อย่าลืมดื่มน้ำที่ดีในปริมาณที่เพียงพอด้วย เพราะน้ำจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น และช่วยให้ร่างกายขับของเสียออกมาได้ดีขึ้นอีกด้วย

การขับถ่าย: วันนี้คุณขับถ่ายแล้วหรือยัง

การขับถ่ายเป็นสิ่งสำคัญต่อร่างกายทุกคน ทั้งที่เป็นมะเร็งและยังไม่เป็นมะเร็ง อาการท้องผูกเรื้อรังจะส่งผลทำให้เกิดมะเร็งได้ง่าย เนื่องจากร่างกายมีของเสียสะสมอยู่ตลอดเวลา ร่างกายของคนเราไม่เหมือนกัน จึงต้องสังเกตให้ได้ว่าวันไหนทานอะไรแล้วขับถ่ายได้ดี ให้ทานอาหารแล้วขับถ่ายเป็นประจำ หากเริ่มมีอาการท้องผูก ให้ทานผัก ผลไม้ที่มีกากใยเยอะๆ ตอนเช้าให้ดื่มน้ำอุ่นประมาณ 1 ลิตร จะทำให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น หากอาการท้องผูกไม่ดีขึ้น ควรปรึกษาแพทย์เจ้าของไข้

เกี่ยวกับเครื่องผลิตน้ำไอออนไนซ์

Kangen Thailand Official เป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องผลิตน้ำไอออนไนซ์ Kangen Water จาก Enagic อย่างเป็นทางการ หากสนใจข้อมูลเครื่องหรือต้องการสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ติดต่อเราได้ที่ 062-562-9426

โทร: 062-562-9426 LINE: @KangenThailand

สรุป: สิ่งที่ผู้ป่วยมะเร็งควรทราบก่อนหาข้อมูลต่างๆ

สาเหตุของมะเร็งยังไม่สามารถระบุได้แน่ชัด เนื่องจากมีหลายสาเหตุ หลายปัจจัยมาก บางท่านที่ป่วยเป็นมะเร็งหรือโรคอื่นๆ ไม่ได้ให้ความสำคัญกับปัจจัยพื้นฐานเหล่านี้เลย หากท่านเริ่มรู้สึกป่วย ให้ลองทบทวนดูว่าปัจจัยหลักในการดำรงชีวิตของเราดีพอหรือไม่ เราหายใจปกติไหม อยู่ในสภาวะอากาศดีไหม ทานอาหารคุณภาพดีไหม ทานอาหารตรงเวลาหรือไม่ ดื่มน้ำอะไรอยู่ ปริมาณเท่าไหร่ ขับถ่ายสะดวกไหม สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้ทุกท่านห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ และหากคุณกำลังเผชิญหน้ากับโรคมะเร็งอยู่ ขอเป็นกำลังใจให้กลับมาแข็งแรงในเร็ววัน

Reference:

Book: The Rejuvenation Enzyme, Dr. Hiromi Shinya, MD
Book: Killing Cancer not people
stanfordhealthcare.org - cancer-causes
en.wikipedia.org - Warburg hypothesis
researchgate.net - health benefit of reduced water
nbcnews.com - processed food and cancer